Kako se pripraviti na goste

Vsa skrivnost je v pametnem načrtovanju. Če vse premislimo in čimveč pripravimo v naprej, bomo imeli dovolj časa tudi za pogovor z gosti.

Če imamo majhne otroke in smo za vse sami, povabimo prujatelje le na kozarec in prigrizek, veliko bolje se bomo zabavali. Če smo v službi ves dan, pripravimo čimveč stvari že večer prej. Če smo povabili samo nekaj ljudi, se prepričajmo, ali se zanimajo za iste stvari; tako bo pogovor namreč bolje in laže stekel.

Ko pridejo gostje, bodimo pripravljeni

Glavna jed naj bo pripravljena in naj čaka na toplem.
Če bomo zelenjavo kuhali imemo pripravljen krop, da jo ib prihodu gostov takoj vržemo vanj. Nekatere vrste zelenjave skuhamo v naprej, naložimo v sklede in pogrejemo v mikrovalovni pečici.
Solate in prelivi naj bodo pripravljeni, da jih le zmešamo.
Narastki in jedi, ki jih jemo vroče naj bodo pripravljeni, da jih postavimo v pečico.
Če bo jed topla, naj se krožniki grejejo v predalu pod pečico.
Siri naj čakajo na sobni temperaturi.
Steklenice z rdečim vinom naj bodo odmašene in naj stojijo v prostoru s sobno temperaturo; belo vino in šampanjec naj se hladita v hladilniku.
Miza naj bo pogrnjena.
Imejmo vse pripravljeno, da bomo skuhali in ponudili kavo; tudi kavne skodelice, smetana in sladkor naj bodo na pladnju.
Pijača, kozarci, ledene kocke in prigrizki naj bodo pripravljeni v dnevni sobi.
V kopalnici pripravimo čisto brisačo in milo za roke.

Svetloba
Naj ne bo preveč svetlo; temno pa pravtako ni dobro.
Sveče nam pričarajo čarobno ozračje.Vsak obraz je videti najlepši pri soju sveče; plameni naj bodo niže od oči, sicer motijo.
Sveže cvetje je lepo, če miza ni prepolna. Po prvi jedi ga lahko umaknemo. Vaza naj bo nizka in majhna.

Kam posadimo goste
Gostitelj naj sedi na enem koncu mize, gostiteljica na nasprotnem.
Parov ne posadimo skupaj.
Skupaj posadimo tiste, za katere menimo, da se bodo med seboj pogovarjali.
Pravil se ni treba strogo držati, lahko so vam le koristni nasveti, če ne boste vedeli kako in kaj...

N.D. / N-tv
Foto: Getty Images