Je res kava z mlekom škodljiva?

Pred časom so se pojavila ugibanja in namigovanja, da je kava v kombinaciji z mlekom škodljiva. Zasledimo ogromno mnenj, ki pravzaprav temeljijo na ugibanjih. Tudi vi ste že kdaj sedeli ob kavici in s prijateljicami ali prijatelji premlevali o tem, da je kombinacija kofeina v kavi in beljakovin v mleku strup za organizem.

 

"Kava z mlekom ali smetano zamasti jetra in tako najpomembnejši organ za čiščenje telesa ne more opravljati svoje naloge," razlagajo nekateri zdravilci.

Zanimalo nas je vaše mnenje in odpravili smo se na ulico. Prav zanimivo, da vsi, ki so mnenja, da je kava z mlekom škodljiva, nimajo pojma zakaj. Se pa spominjajo, da so to dejstvo nekje slišali, nekje prebrali.
Mala peščica anketirancev o tem ne ve nič ali pa poslušajo svoj organizem in uživajo tisto
kombinacijo živil, ki jim odgovarja.

Obiskali smo prof.dr. Marjana Šimčiča, z Biotehniške fakultete. Naše vprašanje, ali je kava z mlekom res škodljiva in zakaj, ga je kar malo vznemirilo. Gonija proti kombinaciji kofeina in beljakovin se mu zdi smešna, saj ne obstaja nobene znanstvene podlage, ki bi podprla trditve v javnosti.

Simšič pojasnjuje, da je kava sicer res zelo kompleksno živilo, kot tudi mleko. Res je tudi, da ob stiku teh dveh živil poteče nekaj reakcij, pa vendar pravi: "Ni nobenih težav, za običajne ljudi, ki niso alergični na mleko recimo, ali pa ki nimajo določene težave z uživanjem kave." Torej običajni človek, ki uživa zmerne količine kave z mlekom, nebi smel imeti nobenih težav.         
 

 

Dr. Simšič pa ob tem opozarja: "Zelo bi priporočil ljudem, da se vsaj malo kemije in biologije naučijo, da jih nebi vedno kakšen samozvani prehranski guru vlekel za nos."

Ob uživanju kakršne koli hrane ali pijače, poskusite poslušati svoje telo, ki vam bo v primeru, da ste na kaj alergični ali občutljivi, to jasno sporočilo.

Novinarka:
Ana Jovandarič/N-tv

Snemalec in montažer:
Matej Gostinčar/N-tv

Foto:
Getty Images