Pijete vino, pivo, ali žganje?

Pijete vino, pivo, ali žganje? Nekaj dejstev o učinkih zmernega pitja posameznih alkoholnih pijač na organizem.

Vino
Vino ima precej dolgo zgodovino uporabe v zdravstvu, saj so ga uporabljali kot antiseptik za površinske rane, za izboljšanje prebave, za zdravljenje diareje ter kot topilo za raztapljanje zdravilnih učinkovin. Pomembno vlogo v zdravstvu pa je ohranilo vse do konca 19. oz. začetka 20. stoletja, ko se je na podlagi raziskav o alkoholu in alkoholizmu drastično spremenilo mnenje o njegovem vplivu na zdravje. Konec 20. in na začetku 21. stoletja pa se je na podlagi raznih študij uveljavilo mnenje, da uživanje vina v zmernih količinah ugodno deluje na zdravje, predvsem zaradi velike vsebnosti fenolnih spojin, kot je npr. resveratrol Vino vsebuje kar 80% vode, ostalo pa sestavljajo različne vrste substanc: barvila, čreslovine, etanol, sladkorji kot glukoza in fruktoza, elektroliti, vitamini – še posebej vitamina B6 in C. Vitamin B6 je pomemben za delovanje centralnega živčnega sistema, vitamin C pa je antioksidant.



Pivo
V starih časih so pivu rekli kar tekoči kruh. Liter piva daje 400-500 kilokalorij. Strokovnjaki priporočajo pivo kot sredstvo za hujšanje, ker pospešuje odvajanje seča in vode iz telesa. Ker ureja krvni tlak, nej bi bil koristen v boju proti slabokrvnosti in izčrpanosti. Povečeval naj bi prekrvavitev srca, ledvic, možganov. Spodbuja tudi delovanje ledvic, delovanje želodčne kisline, pomirja s pomočjo lupulina in hmelja. Deloval naj bi kot primerno sredstvo proti zaprtju, proti kislini in celulitu. Vsebuje vitamin H in najbi bilo koristno v dermatologiji, saj bioten preprečuje izpadanje las in prhljaj.Ima tudi dietetsko vrednost, saj vsebuje encimsko že delno razkrojene sestavine in je ne le lahko prebavljivo, ampak pospešuje tudi prebavo hrane, Pivo deluje pomirjujoče na živčni sistem, kar še posebej velja pri zdravljenju starejših oseb. Pri njih so psihične težave večinoma povezane z arterioskleroznimi pojavi, ti pa zmanjšujejo dotok krvi v možgane.

                                                          

Žganje
Žganje je predvsem zaradi zelo velike vsebnosti alkohola že stoletja poznan kot antiseptik. Uporabljali so ga za razkuževanje ran, predmetov in tudi kot anastetik. Pijača je znana po tem, da prijetno pogreje in mnogi ga priporočajo eno merico na zimski dan proti prehladu. Iz žganja pripravljajo tudi vrsto zeliščnih pripravkov in pijač prav za namene zdravljenja. Lahko se uporabljajo kot sirupi, eliksirji ali obkldaki.


Zmerno pitje alkoholnih pijač preprečuje srčno kap, medtem, ko alkoholizem to tveganje povečuje. Prednosti zmernega pitja alkohola še niso bile potrjene s strani zdravnikov, ker bi težki pivci vsako sporočilo smatrali kot dovoljenje za prekomerno pitje. Količina ali meja za manj tvegano pitje čistega alkohola na dan oz. na teden je za zdravega odraslega moškega 20 g ali dve merici na dan ali 140 g ali štirinajst meric na teden in za zdravo odraslo žensko, ki ni noseča in ne doji (10 g ali 1 merica na dan oz. 70 ali 7 meric na teden). Te enote je potrebno razdeliti na ves teden in ne le eno ali dve priložnosti, vsaj dva do tri dni v tednu ne piti alkohola, ne piti na prazen želodec in ne v duševni stiski.

Pitje alkohola se popolnoma odsvetuje otrokom ali mladini, nosečnicam in doječim materam, osebam z duševnimi motnjami in boleznimi, pri nekaterih telesnih obolenjih, osebam, ki jemljejo zdravila, odvisnim od alkohola in drugih drog ter pred in med tveganimi situacijami, kot so vožnja, delo s stroji ali nevarnimi snovmi, športnimi aktivnostmi.

Za relativno varno pitje so pomembni tudi razlogi, razpoloženje in počutje.Vsako pitje, ki ne upošteva omenjenih situacij in količin, je TVEGANO. Ministrstvo za zdravje opozarja, da je prekomerno pitje alkohola zdravju škodljivo.