Recept: Jabolčna musaka

Potrebujemo:
1 kg jabolk
4 jajca
120 gr drobtin
750 ml mleka
250 gr mletih orehov
200 gr suhega grozdja
200 gr sladkorja
1 žlička vanilijevega sladkorja
Olje za cvrtje

---

Priprava
Olupite jabolka, očistite jih na sredini in jih narežite v obliki krogov.
Dobro zžvrkljajte tri jajca. Vsak kos jabolka namočite v jajce, nato v drobtine in jih ocvrite na srednji temperaturi.

Ocvrta jabolka postavite na kuhinjski papir, da se odcedi odvečno olje. Medtem skuhajte 600 ml mleka z vanilijem in sladkorjem. Dodajte mlete orehe, grozdje in vse skupaj dobro premešajte.

V posodo za torto ali pekač, katerega ste obložili s papirjem za pečenje, na dno zložite en sloj jabolk, ga prikrijte z mlečno orehovo in grozdno maso, ponovno naložite sloj jabolk, nanj naložite maso in še enkrat naložite sloj jabolk.

Vzemite preostalo mleko ( 150 ml) in ga zmešajte z enim jajcem, ki vam je še ostal ter vse skupaj prelijte čez zgornji sloj musake. Pecite 15 minut v pečici na 180 stopinj. Ko musaka lepo porumeni, jo vzemite ven in ohlajeno posipajte s sladkorjem.

Jožica